Самые запасливые люди задаются вопросом: Какие из продуктов в магазине имеют наиболее большой срок годности? Что им нужно, так это хранить продукты с максимально длительным сроком годности. К счастью, многие из этих продуктов можно найти в местном продуктовом магазине.
Пока ваши друзья и соседи бегут в ближайший продуктовый магазин перед надвигающимся стихийном бедствии, вы и ваша семья можете спокойно отдыхать. Вот 10 доступных продуктов с максимально возможным сроком годности. Самое приятное то, что вы можете купить их в любом продуктовом магазине.
10 Продуктов с самым длительным сроком годности
| Продукты | Срок годности |
|---|---|
| Мед | Неопределенно |
| Рис | Неопределенно |
| Сахарный песок | 30 Лет |
| Макароны | 30 Лет |
| Фасоль | 30 Лет |
| Овсяные хлопья | 30 Лет |
| Картофельные хлопья | 15 Лет |
| Сухое молоко | 20 Лет |
| Кукурузные зерна | 30 Лет |
| Соль | Неопределенно |
Мед
Хотя со временем он может кристаллизоваться, мед может храниться почти бесконечно. На самом деле, археологи находили мед, которому более 5500 лет. Он был найден в египетской гробнице. Поскольку мед содержит менее 18% воды и имеет высокий уровень кислоты, в нем невозможно размножаться бактериям. Этот продукт можно использовать в качестве подсластителя в большинстве блюд, часто помогает аллергикам и может использоваться для лечения ран и ожогов. Если он закристаллизуется, то поместите его в горячую воду и кристаллы исчезнут. В идеальной ситуации мед следует хранить при температуре ниже 20 ºС и при влажности воздуха менее 70%.
Рис
Правильно хранящийся белый рис может легко оставаться съедобным намного дольше, чем средняя продолжительность жизни человека. Срок хранения риса, вероятно, самый длительный из всех продуктов питания в этом списке.
Коричневый рис не подойдет для длительного хранения из-за его высокого содержания масла, которое, в конечном итоге, сделает его прогорклым. Большинство видов риса будут храниться вечно, что сделает его лучшей едой с самым длительным сроком хранения. На самом деле археологи обнаружили в Корее рис, которому более 15 000 лет и который все еще съедобен. Ключ к вечному хранению риса состоит в том, чтобы держать насекомых подальше от него.
Вы можете купить специальные емкости для хранения риса или купите в хозяйственном магазине несколько 20 литровых ведер с плотно прилегающими крышками. В каждую емкость поместится около 15 кг риса. Выньте рис из обычных пакетов и положите его в пакеты, которые имеют запирающий замок. Минимизируйте проникновение кислорода и положите пакеты с рисом в ведро. Закройте ведро крышкой и храните ее на расстоянии не менее 5 см от пола (идеально подходят поддоны) в прохладном, темном месте.
Сахарный песок
Как только вы купите сахар, выньте его из бумажного пакета в стеклянный контейнер с крышкой. Сахарный песок легко прослужит 30 лет. Пока вы убегаете от зомби, прячетесь от радиации или пытаетесь спастись от урагана, у вас будет сахар и вы сможете побаловать себя сладким. Сахарный песок прослужит не менее 30 лет при правильном хранении. Конечно, вам придется не дать ему превратиться в камень, а это значит, что вы достать его достанете его из заводской упаковки.
Храните сахар в стеклянных банках для консервирования и обязательно плотно закройте крышку. Ваш сахар будет защищен от влаги в стеклянных банках, поэтому он не затвердеет. Если вы хотите несколько видов сахара, то знайте, что кондитерский сахар будет храниться около 18 месяцев, а коричневый сахар – около года, прежде чем они затвердеют.
Макаронные изделия
Вы можете приготовить так много вкусных блюд с этим продуктом. Проблема с макаронами заключается в том, что они могут быстро загрязниться насекомыми. Хотя они могут хранится до 30 лет (10 лет для макаронных изделий из цельной пшеницы), вам повезет, если вы сохраните их в пригодности через 3 года в оригинальной упаковке. Условия для длительного хранения макаронных изделий такое же как и для риса, о котором написано выше. Таким образом, вы можете быть уверены, что ваши макароны будут готовы обеспечить вас углеводами, необходимыми в чрезвычайной ситуации. Постарайтесь хранить их в таком месте, где температура не будет превышать 15 градусов.
Фасоль
Бобы являются отличным источником белка и их можно готовить разными способами. В чрезвычайной ситуации вы даже можете измельчить бобы и использовать их как муку. В то время как бобы будут храниться более 30 лет, они могут потерять большую часть содержащихся в ней витаминов примерно через 5 лет. Но они все равно будут наполнять вас силой, пока вы не найдете лучший источник белка, поэтому фасоль стоит иметь в вашем запасе.
Овсяные хлопья
Овсянка заняла 1-е место среди продуктов для завтрака и 3-е место в целом по “Индексу насыщенности”, что указывает на то, что овсянка является наиболее сытной пищей. Это исследование провел Сиднейский университет в Австралии.
У вас может не быть много времени для приготовления пищи в чрезвычайной ситуации, потому что костры могут выдать ваше местоположение другим выжившим (чье внимание вам не нужно). Овсяные хлопья могут быть идеальным решением. Храните овсяные хлопья в темноте, если это возможно. При хранении в темноте овсяные хлопья, скорее всего, прослужат более 30 лет. Процесс прокатки также ускоряет приготовление этого зерна, что делает их очень удобными. Вы также можете размолоть овсяные хлопья в муку, если хотите.
Картофельные хлопья
Древние инки уносили картофель в горы, чтобы он замерзал по ночам. На следующее утро мужчины собирались и топтали картошку, пока не удаляли всю воду из картофеля. Затем они будут использовать картофельные хлопья, чтобы прокормить себя в холодные зимние месяцы.
Сушеные картофельные хлопья по-прежнему являются отличным источником пищи. Картофельные хлопья необходимо хранить в герметичных пакетах. Хранение их таким образом означает, что они прослужат от 10 до 15 лет.
Сухое Молоко
В то время как количество витамина А и витамина D, содержащихся в сухом молоке, будет уменьшаться примерно на 20% в год после первых пяти лет, вы можете хранить сухое молоко более 20 лет. Однако не кладите его в пластиковые пакеты, так как молоко впитает вкус пластика и может быть довольно неприятным на вкус при повторной переработке. Хранение его в стеклянных банках идеально.
Кукурузные зерна
Археологи обнаружили в Мексике кукурузные зерна, которым более 5500 лет и они все еще пригодны для употребления в пищу! Обязательно откажитесь от покупки кукурузы с маслом или ароматизаторами, иначе продукт будет плохо храниться. Пластик никак не влияет на вкус, даже после того, если вы хранили кукурузу в течении 5 лет.
Срок годности попкорна составляет более 30 лет, но для того, чтобы это случилось, его влажность должна составлять от 13% до 15%. Для употребления еды во время чрезвычайной ситуации, налейте 3 чашки воды в бутылку, добавьте 3 столовые ложки воды и встряхните её. Затем дайте кукурузе постоять 3 дня.
Соль
Вы можете хранить соль бесконечно долго, пока она не затвердеет. Соль идеально подходит для длительного хранения мяса. Вы также можете использовать соль для придания вкуса своей еде, включая кукурузу, о которой упоминалось выше. Смешивание соли, сахара и воды для питья может помочь сбалансировать ваши силы. Соль также может использоваться для очистки многих поверхностей. Этот минерал действительно один из самых полезных, которые можно иметь под рукой. Лучший способ хранить соль – в чистой банке.
Хранение поливитаминов
Важность включения поливитаминов в ваше экстренное питание, к сожалению, часто недооценивается. Если вам когда-нибудь придется полагаться на экстренное питание в течение длительного периода, весьма вероятно, что ваша диета может быть не такой сбалансированной, как должна быть. В вашем питании могут быть большие пробелы.
Хотя вы должны сделать все возможное, чтобы избежать этого, храня большое разнообразие питательных продуктов, это может быть очень сложно. Особенно когда имеешь дело с продуктами питания с длительным сроком годности.
Самый простой способ восполнить эти потенциальные большие пробелы в вашем питании для выживания – это включить в рацион качественный ежедневный поливитаминный комплекс. Избегайте гелевых капсул, так как срок их годности, как правило, истекает раньше, чем у таблеток. Хотя обычно безопасно употреблять поливитамины после истечения срока их годности, их эффективность может быть снижена.
Вывод
10 продуктов, которые были перечислены выше, доступны по цене, их хватит как минимум на 10 лет, и все они доступны в вашем продуктовом магазине. Если вы хотели начать запасаться продуктами питания, эти продукты из супермаркета должны быть тем самым, с которого вы начнете.
